香ばしくほんのり塩味が効いています。「キビナゴの素干し」
サクサクッとした食感に香ばしさが
ビールに合います。
「キビナゴの素干し」
う～っつ、今日も又冷え込んでいます！
昨夜の雪が屋根や車にうっすらと積もっていました。
でも、今日1日我慢すれば明日からは暖かくなるかな！
さて、天日干しで仕上げたキビナゴの素干しを早速
焼いてみました。グリルで4分ほどで出来上がり。
香ばしさが部屋いっぱいに広がります。
すぐに皿に盛って、ビールをグラスに注いでひとつまみ！
サクサクッとした食感と共に、香ばしさとほんのりと塩味が
口の中いっぱいに広がります。
我ながら干し具合も最高でした、満足です！
あっという間に完食。
でも、生1キログラムから干すと半分ぐらいの重さになって
しまいますね。当然ながら！
さあ次は、みずいかが乾くのを待つばかりです！