丸宗水産

五島列島より海産物をお届けします

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さざえの炊き込みご飯とあおさのお味噌汁作りました。

   冷めてもおいしい!

  さざえの炊き込みご飯

   お中元のDM用に、「さざえの炊き込みご飯」と「あおさの

  お味噌汁」を作ってみました。

   今回は、ごぼうのささがきを加えてみましたが

  これが風味をさらに引き立ててくれました!

  サザエの身もやわらかいし、ごぼうの食感もいい感じ!

  お味噌汁も、あおさ特有の香りが良く食欲をそそります。

  コンビネーションもバッチリ!

  また、おにぎりにすれば冷めてもおいしい!

  内容量は、3合分ですが2合分で炊いても大丈夫です。

  1人で食べてしまいました。

 

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いかの塩辛パスタ作ってみました!

   ミスマッチ?

  いやいや絶品です!

  「いかの塩辛パスタ」作ってみました。

 お客さんから聞いた時には、えっ!チョット!と思いましたが

実際食すと結構いけました!

 固めに茹でた面と少し弾力あるいかの身の食感の相性が抜群で

更に程よい塩加減が麺に絡んでホントおいしかったです。

 生臭みは、全然ありません!

誰でも簡単に出来ます、ぜひお試しください。

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水いかの口焼いてみました!

歯ごたえがあって、香ばしい!

      「水いかの口」

  口ばしが黒い所から、からすとんびとも呼ばれますが

 これを干した物を焼いてみました。

  カラッカラに乾かしたので、何とも歯ごたえがありましたが

 香ばしく、身と同様のおいしさがありました!

 黒くなっている部分は、固いのでもちろん食べられません。

 今度は、一夜干しにしたのを食べようと思います。

 魚屋さんでは、捨ててしまうとのこと。

 もったいないので、取っておいてくださいと頼んでおきました。

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香ばしくほんのり塩味が効いています。「キビナゴの素干し」

 サクサクッとした食感に香ばしさが 

     ビールに合います。

      「キビナゴの素干し」

  う~っつ、今日も又冷え込んでいます!

 昨夜の雪が屋根や車にうっすらと積もっていました。

 でも、今日1日我慢すれば明日からは暖かくなるかな!

  さて、天日干しで仕上げたキビナゴの素干しを早速

 焼いてみました。グリルで4分ほどで出来上がり。

 香ばしさが部屋いっぱいに広がります。

 すぐに皿に盛って、ビールをグラスに注いでひとつまみ!

 サクサクッとした食感と共に、香ばしさとほんのりと塩味が

 口の中いっぱいに広がります。

 我ながら干し具合も最高でした、満足です!

 あっという間に完食。

 でも、生1キログラムから干すと半分ぐらいの重さになって

 しまいますね。当然ながら!

  さあ次は、みずいかが乾くのを待つばかりです!

 

 

 

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キビナゴが干しあがりました!

    いい具合に出来ました

 「キビナゴ」素干し!

 立春を過ぎて暖かくなってきたと思っていましたら

今日は急激に冷え込みました、雪が舞っています。

明日までは、寒いみたいですね。

 さて、この冬場の寒風で「キビナゴ」と「みずいか」を

干してみました。

 どちらもカラッカラッに乾かそうとしていますが、

キビナゴは、2日で出来上がりました。早いですね!

早速今夜焼いて食べてみようと思います。

みずいかは、まだかかりそうですね。身が分厚いので。

寒いけど、やはりビールで行きますかね。楽しみ~

 

 

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五島直撃?台風10号

台風画像一難去ってまた一難 台風10号

 9号が去って後片付けも済まないうちに、今度は経験したことも

ないような最大級が五島を直撃するという予報が出ています。

写真では、台風の目が大きく見えています。五島の真上を通り

そうです。最大瞬間風速70mなんて想像できません。

 これが来るとなるとうちの店は、トドメを刺されるということに

なりかねません。

 明日6日から風雨が強くなってきそうなので、初めてですが

頑丈な施設に避難しようと思っています。

 そういう事しか出来ません!

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家が揺れるほどの強さ! 台風9号 

   被害続出!台風9号の爪痕

 昨日午後から暴風雨圏内に入るとゴォーッという音がすると

共にぐらっと家が揺れるほどの強風!

 それが、時間をおいて何回も来るもんですから心配で眠れません

でした。

 一夜明けて、店に行くとテントが破れ店の中はガラスが割れて

いました。早速片付けに入りましたが、また次の10号が来るかと

思うとゾ~ッとしますね。

 瓦やシャッターが飛ばされていたりフェンスが倒れていたりと

他の所でも被害が出ていました。一部地域は停電もまだ続いている

ようです。早く復旧してほしいです。

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台風9号接近中

 

台風画像  吹き付ける風が強くなっています。

 時折、ゴーッという風の音が耳をつきます。

今朝よりも強まってきているみたいです。雨も降り始めました。

最接近はもうすぐです。直撃は避けられそうですが油断は禁物!

何しろ大型ですから、被害が出ないことを祈るのみ!

もちろん海空のアクセスはストップしています。

商店街の中のお店もほとんで閉まっています。

当店も一部開けていますが、休んでいるのと変わりません。

早く過ぎ去って欲しいですが、また次の台風が…..

                                                          2020.9.2 11:02

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明日「台風9号」最接近?

 

台風画像  大型台風9号、明日五島は大荒れ?

   本当に台風シーズンとなった感です。

  2週連続で、同じようなコースを辿ってくるようです。

  天気図からすると、8号よりも倍近くデカい!

  最大瞬間風速は、70mともいわれています。

  なんもかんも吹き飛ばされてしまいますね。

  今はまだ風の影響は感じませんが、明日の午後から夜半が

  風雨が強くなりそうです。

  いつも思っていますが、せめて直撃だけは勘弁して欲しい!

  

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第1回五島まちゼミ 9月18日より10月18日まで開催!

   「五島まちゼミ」開催されます。

   まちゼミって何?

   お店の方が講師となって、とっておきの知識や技・情報などを教えて

 くれるミニ講座です。

  今回が第1回目となります。福江中心商店街19店舗が参加して

 バラエティーに富んだメニューでお迎えします。

 当店は、くじら・五島の珍味を紹介します。おつまみに最適!

 9月1日より受付します。奮ってご参加ください。

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台風8号の影響で本土との交通ストップ

 

 

台風画像

  五島の天候は大荒れです!

 台風8号が接近するにつれて、昨夜から風が強くなってきました

 朝方には、雷・大雨が降りました。

 強風はお昼の今がピークでしょうか?

 幸いにも中心から離れていますので、さほど被害はなさそうです

 が台風警報が発令されていますので、海上交通はもちろん

 ストップです。離島が持つハンデというものです。

 仕方ありません。一刻も早く過ぎ去ってほしいです。

  気象予報ですと、また来週台風が発生・接近するような事

 言っていました。直撃だけは勘弁してください!

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台風8号近づいています。

 

 

台風画像   明日台風8号が五島へ最接近!

 気象予報によりますと、今夜から明日26日にかけて五島へ

近づくとの事です。

暴風雨圏内からは外れているようですが、注意するに越した事は

ありません。店舗もだいぶ古いので大きいのが来たらひとたまりも

ないでしょう、たぶん。

 今までに経験したことのない静かなお盆が過ぎ、夏最後の

イベント「ゆうやけマラソン」も中止となり本当に季節感も

なくなりそうです。

 しかし、GO,TOキャンペーンの効果でしょうか徐々に観光客も

増えつつあるように見えます。

 

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