丸宗水産

五島列島より海産物をお届けします

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うちわえび

五島秋の逸品シリーズ第一弾

とれたてぷりっ!ぷりっ!
のうちわえび、味も高級まちがいなし!


秋の深まりと共に五島では、旬の海の幸も続々とあがって来ています。今回は第一弾としましてうちわえびをご紹介します。

ぱっと見た目には豪華さは感じさせませんが、味はもう!伊勢海老かと思うほどのおいしさ!!

私は今回塩ゆででいただきました。まずはザクッと殻ごと縦に割りますと、なんとぎっしりと身が詰まっています。
新鮮なの
で刺身でもいけますが、そこを我慢し煮立った鍋の中に放り込み、透明な身が白~くなった頃を見計らってざるに上げます。

ほわ~っと湯気が立ち上るアツアツをほうばると、ぷりっぷりっとした食感と共に濃厚な味が口いっぱいに広がってきます。

また1個、また1個と殻に残った身も全部ほじくって5,6個はあっという間にたいらげます。

また、お味噌汁も格別ですネ。

このうちわえびを、1キログラム(約7,8尾となります)送料込み4200円でお届けします。

漁期は、約1月ほどですのでお早めにご注文ください。

早速、昨年ご注文いただきましたお客様よりお問い合わせがございました。ありがとうございます。

ご利用お待ちしております。

公開日:

五島ねぶたがふくえみなとまつりを大いに盛り上げました。

(私も引いたねぶたです。姿は見えませんけど!)
                     
ラッセーラーの掛け声と共に、五島ねぶたが福江の夜の街を彩りました。

 五島秋の一大イベント、みなとまつりが2日と3日熱気と歓声の中開催されました。
昼間は、各職場・学校・保育園等の市中パレードが行われ、夜はよさこいソーラン、そしてなんと言ってもメインは十数基にわたる五島ねぶたです。響き渡る太鼓や囃子の音、ハネトが踊る中を勇壮に練り歩きました。
 写真は、大人が先導し子供が主体となっているいるねぶたです。他にも趣向を凝らしたものがあり、今年新調したねぶた有りと全部お見せできないのが残念です。
 大勢の観衆の中、熱気に包まれながら皆と声を掛けつつ共に引いていると本当にこういう場にいてよかったなという感動を覚えます。また、参加した子供たちの笑顔を見るとほっとします。
 1時間あまりの巡行でしたが、雨もほとんど降らず無事予定通り終了しました。来年は、大人ねぶた担当です。がんばります。
 そして、この期間中に弊店でお買い上げいただきましたお客様、誠にありがとうございました。
 プレゼントの五島ねぶたの記念日本タオルは、いかがでしたでしょうか? まだ在庫がございますのでネットでご注文いただいたお客様にももれなく差し上げておりますのでぜひご利用ください。

公開日:

勇壮で華やかな五島ねぶたを見に来てください。

五島ねぶたが10月2日~3日街中を練り歩きます。

 厳しかった残暑も過ぎまして、ようやく五島にも秋の気配が漂い
行楽シーズン到来となって参りました。
 全国的にも秋祭りが始まる中、こちらではいよいよ今年後半の最大イベント五島みなとまつりが行われます。2日間とも昼夜を問わずまつり一色となりますが、その中でも1番の注目がねぶたです。
 夜7時より10数基の手作りのねぶたが、ラッセーラーの掛け声と共に福江の街中を堂々と練り歩きます。
それぞれ勇壮な武者絵やかわいいキャラクターねぶたが福江の夜を華やかに彩ります。そして、まつりのフィナーレは港でたくさんの花火が打ち上げられます。
 私も20年以上引き手として参加していますが、沿道の人達の注目と歓声と熱気の中で引いていると何とも言えない感動がありますね。もちろん今年も娘を連れて参加します。
 年に1回のこのまつりを、みんなといっしょに盛り上げ楽しみたいと思います。皆さんもぜひこの機会に五島・福江にお越し頂き、五島みなとまつりを堪能してください。
 また、この2日間当店でお買い物された方には、素敵なプレゼントをご用意しております。
お待ちしております。

公開日:

お客様からのコメント

公開日:

ランナーの皆さんお疲れ様でした。ボランティアの方々ありがとうございました。五島ゆうやけマラソン。


ランナーのみなさんお疲れさまでした。
ボランティアの方々ありがとうございました。

 五島の夏を締めくくる、ゆうやけマラソンが28日開催されました。
 当日、天気は言うことのないぐらい良かったんですが、どういうわけか風が非常に強く船の便が乱れ、残念ながら出場できなかった人も多かったと後で聞きました。
 さて、私にとってランナーデビューとなりました今回、目標タイム2時間を掲げ挑んだわけですが、結果は約2時間10分とあえなく届きませんでした。前半まあまあのペースが、15km辺りからからスタミナが切れバテバテになってしまいました。・・・
 う~んっと まぁ、この悔しさをバネに来年へ向け練習していこうと思います。
 私は、このレースへ向けて3つの誓いを立てました。ペースを上げない・余力を残してゴールする・ボランティアの方には感謝する 前の2つはなかなか難しかったですが、ボランティアの方々特に給水所で1人1人に声をかけながら水やスポンジを差し出してくれて本当に感謝いたしました。すいかもおいしかったです。後半疲れた体も癒され元気が出てきました。
 この大会には、住民の方々の支持・応援なしではとても成功しないと沿道からの声援を受けながらつくづく感じました。
 そして、当店へお買い物に来ていただいたお客様、誠にありがとうございました。また1年後とおっしゃらずにちょくちょく来てください。サービスもしますよ! お待ちいたしております。
 (写真中央こっち向いているのが私です。)

公開日:

夕焼けマラソンを 応援しています。

(画像提供:五島市観光協会)

 まだまだ残暑厳しい日が続いておりますが
いよいよ五島では、夏のフィナーレを飾る”夕焼けマラソン”が近まって来ました

今年は約3000人近くが出場予定となっているそうです。
 私もその内の1人としてハーフマラソンに出場します。
今回初参加となりますが、目標タイム2時間(ちょっと厳しいか!)を
めざしてがんばります。
 当然のことですが、丸宗水産も応援しています。
島外から夕焼けマラソンに出場の為来島される方、夏休みの最後を満喫しに来島される方、是非・ぜひ丸宗水産へお立ち寄り下さい。 
五島での旅の思い出となるお土産をたくさんご用意しております。
 昨年に引き続き、夕焼けマラソンに出場した』、『このホームページを見た』と言われたお客様に限りお買い上げ金額の10パーセント割引いたします。
さらに、珍味のおまけもプレゼントいたします。
夕焼けランナーの皆様!ご来店お待ちしております!!

公開日:

五島特産品詰め合わせ(特価サービス商品)


サービス期間中7000円相当の五島特産品詰め合わせを、なんと5000円にてお送りいたします。
7月28日より8月15日までといたします。お中元・ギフト用にぜひご利用ください。
ご注文はこちら!

公開日:

五島産新生うに(生うに)


生うにファンの皆様 お急ぎください! 
あっという間に終わってしまいます。

今しか味わうことが出来ない、濃厚な五島産新生うにをお届けします。

 

 五島のきれいな海で育まれたむらさきうにの漁が始まりました。

うには北海道産をよく耳にしますが、それと比べると見た目は小ぶりですが味は全然負けておりません。 
生クリームのようにスーッと溶けてしまいそうな
食感と同時にどっしりとした濃厚な味わいが口の中に広がります。 
海苔でくるっと巻いて上品にいきますか? 
それともご飯の上にのせてガーッと豪快にかきこみますか?
私なんか100gなんてあっいう間になくなります。 
わずか1ケ月ほどの期間なので、今のうちです。 
是非、うにのおいしさを十分にご堪能下さい。
漁期は6月下旬までとなっておりますが、天候により早く終わってしまうこともございます。
この時期を逃さぬようご注文下さい。
お待ちしております。
また、塩うにもございます。こちらも1度ご賞味下さい。

  

◎生うに100グラム入り 3000円(送料別) 
 消費期限発送日より4日
クール便にてお届けします。

甘塩うに 70グラム瓶入り 2200円(送料別) 
 消費期限 
1ヶ月
クール便にてお届けします。

【お申し込み方法】
お電話・メール・FAX 等でご注文承ります。
・TEL 0120-89-2007 /0959-72-2007
・E-MAIL kuzira@tiara.ocn.ne.jp
・FAX 0959-74-6043
※お電話でのご注文お問い合わせは、9:00~17:00までとさせて頂きます。
※受付を確認次第、こちらよりご注文確認及びお問い合わせについて、お電話若しくはメールにて、ご連絡致します。

公開日:

五島の花見の時期は過ぎましたが、こちらの桜は今が旬!


天然桜鯛まるごと1匹お安くお届けします。


満開の桜の色を思わせるような淡いピンクがかった桜鯛。おめでたい魚としてお祝い事には欠かせない高級魚とされてきましたが、今春先の産卵を迎え脂が十分に乗って最もおいしい時期となりました。

見た目もきれいなお刺身は、シコシコとした食感に濃厚なうまみが口いっぱいに広がってきます。
残ったお刺身は茶漬けでもおいしいですし、他にも姿焼き・荒炊き・煮付け・骨もお吸い物として残さず料理として使えます。

私個人としてはお刺身と並んでおいしいと思うのが、かの徳川家康も大好物だったてんぷらです。
揚げたばかりのアツアツをほおばると衣の中からうまみがじゅわーっとほとばしり、もう何とも言えない至福の時を迎えます。

 「腐っても鯛」と諺でもあるように鮮度の落ちが弱いという特徴もあるようです。
 この桜鯛丸ごと1匹4月30日まで1kg 4000円(送料無料)でお送りします。
 3枚おろし等ご要望に応じますので、お気軽にお申し付けください。

消費期限は生食では発送日より 3日ですのでお早めにお召し上がりください。
次回は、間に合いましたらブリの真子(卵巣)の煮付けをご紹介したいと思います。

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五島列島産・ひらめ

ちょっと贅沢に さらさらっとひらめのお茶漬け

 先月ひらめのお刺身をご紹介しましたが、今回はお茶漬けをご紹介します。
 ちょっと大きめに切ったひらめを、しょうゆ・酒・砂糖・みりん・白すりごま(すべてお好みで適量)を合わせた漬けダレに30分ほど漬け込みます。
  たれが十分にしみ込んだせいかやや濃いあめ色に変わります。それを熱いご飯を盛った茶碗の上に1枚1枚ていねいに並べます。 
 私はもうそこでがっといきたくなりますが、はやる気持ちを抑えきざみのりをパラパラッとかけ、わさびをちょこんとのせましてそこにあつ~いお茶もしくは白湯をさーっとかけます。
 よしという気持ちでまず茶碗に口をつけお茶をずずーっとすすると、のりとわさびのつんとした香りが鼻をくすぐります。そして箸で勢いよくご飯とひらめをいっしょにかきこむと、ぷりぷりの食感と共に中にしみ込んだうまみがじゅわ~っとくちの中に広がってきます。後は何も考えずに箸を動かし、あっという間に茶碗はからっぽ!

2杯は軽くいけます。お酒を飲んだ後のシメにも最高です。ちょっと贅沢ですがお試しください。

 漁期は4月中旬ぐらいまでですが、早めに終了する場合があります。

 1キログラム 送料込み 3,500円

■賞味期限は発送日より3日ですのでお早めにお召し上がりください。

公開日:

もれなく”生あおさ”プレゼント!!

 今だけです!   商品をご注文頂いたお客様にもれなく生あおさをプレゼント

五島も春の訪れを思わせるかのような暖かいぽかぽか陽気となりました。うぐいすの初鳴きを聞くと本当にうれしくなってきます。

味覚の方では、と言いますと目に鮮やかな緑色の天然生あおさです。
お味噌汁・お吸い物の具としてよく用いられます。

干しあおさは通年ありますが、生は今だけでなんと言っても風味が格段にちがいます。五島のきれいな海で太陽の光をいっぱい受けて育ったあおさは繊維質・ビタミン・ミネラルを豊富に含んでおり、口いっぱいに広がる磯の風味とシャキシャキッとした食感が朝から食欲を駆りたてます。

 召し上がり方も、チャッ、チャッと水で洗ってさっと使えますからお手軽・簡単です    私は、寒い日や二日酔いの時には昨夏採れた青ゴショウ(ない場合には瓶詰めのゆずゴショウを代用します)をこのあおさのお味噌汁にチョッと入れると、カプサイシン効果で体もほっかほっかとあったまり、胃も適度に刺激され食もすすみます。

この新鮮採れたてあおさを、ご注文いただいたお客様に限りもれなくお付けいたします。期間は3月いっぱいを予定しておりますが、漁が終わり次第終了させていただきますのでこの機会をお見逃しなくご注文ください。

公開日:

五島冬のイベント椿まつりが始まりました

 
五島市冬のイベント・椿まつりが開催されています。

 全国でも椿の自生地として有名で、きれいに花を咲かせるこの時期「五島椿まつり」が始まりました。28日までの期間内に協会巡りやグルメウォーク等
さまざまな催しやツアーが予定されています。
 昨夜、私も家族を連れて武家屋敷通りで行われていたしまのかがり火を見てきました。写真をご覧のとおり、沿道に真っ赤に焚かれたかがり火と
石垣にたくさん並んだ灯籠が見物客を出迎えていました。
暗がりの中に、灯籠に描かれた絵が映し出される光景とほわーっとしたろうそくの火の暖かさがみんなの心を和ませるような感じがしました。
 しばらく歩きながら灯籠の絵を眺めていると、太鼓の音とともに大宝地区の砂打ち(悪疫を打ち払うため、サンドーラと呼ばれる鬼に扮した面々が浜の真砂を打ち撒くという行事です。本当は秋に行われます。)が始まりました。うちの娘も最初は鬼の面に怖がって近づけませんでしたが、今回は砂の代わりにお菓子を撒いていたので、それを取ろうと必死になって気にならなくなっていたのがおもしろかったです。
本当に大人も子供も楽しめるひと時でした。
 立春を過ぎたとはいえ、まだ寒い日もありますがこの期間内にぜひ五島を訪ねに来てみませんか。お待ちしています。

公開日: