丸宗水産

五島列島より海産物をお届けします

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今朝獲れたてのお魚をお届けします。

                          (写真はイメージです)

    五島灘で獲れた

 活きのいい海の幸をお届けします。

 昨日は、朝からすごい土砂降りのお天気でしたが今日はやんで曇り空となっています。

大雨で被害が出ないことを祈っています。

 さて、今回は今朝水揚げされたばかりの”獲れたて新鮮な”お魚をご家庭へお届けいたします。

今魚市には、夏の魚で定番の「イサキ」を始め「鯛」「アオリイカ」「アジ」「サザエ」等たくさん並んでいます。

これを、3〜4種類をセットにしてお送りいたします。

もちろん、すぐに刺身で召し上がられるようまた、焼き物・煮付けにできるようちゃんとさばいた状態にします。

クール宅急便ですので、鮮度を保った状態ですのでご心配にはおよびません。

  お値段は、3000円〜5000円となります。(送料は別)

 今夜のおかずに又はご贈答に、ぜひご利用ください。

 ※天候、漁の時期により日々魚の種類は異なります。 

 

 

 

 

 

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夏は、冷やしてざるうどん!! ご贈答にも大変喜ばれます。

 ツルツルっとした喉ごしの良い

「五島うどんを」この夏は冷やして

お召し上がりください。

  昨日まで降り続いていた雨が、今日は一転晴れ渡りました。梅雨がこのまま明けてくれるといいのですが

予報では、まだまだ先のようです。

 さて、今回は暑さをこれで払っていただきたいということで「冷やし五島うどん」のご紹介です。

コシの強さと喉越しの良さは、一度でも召しあっがた方はもうお分かりと思いますが、冷やしたうどんを

あごだしのつゆに、夏の薬味の大葉・ミョウガを添えていただくと何とも言えない爽快感を覚えます。

 私も、夏バテ予防に、オクラやモロヘイヤをいれてほとんど毎日食べています。

これで、一夏を乗り切っていきましょう!!

 もちろん、ご贈答にも大変喜ばれます。

ギフト用もご用意しております。ぜひ、ご利用ください。

 

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お急ぎください!! 「極上新塩ウニ」まもなく完売です。

   まもなく販売終了です!!

    「極上新塩ウニ」

   やや曇りがちな週明けとなりました五島です。

 今年も水揚げが少なく、お値段も高めとなってしまいお客様にはご迷惑をおかけしてしまいまして

申し訳ございませんでした。

でも、「美味しかったよ」と言ってくださった声に救われました。ありがとうございました。

 不漁の原因は、いろいろ考えられますがすぐには解決できるかどうかわかりませんね。

さて、当店の在庫も、残りわずかとなってしまいました。

お盆の時期までもつかどうかというところでしょうか?

 ぜひ、無くなる前にお買い求め頂けましたら幸いです。

ご注文お待ち致しております。

 

 

 

 

公開日:

心をこめてあの方へ! 五島名産品7点セット

 日頃の感謝の気持ちを込めて!

ご贈答に「五島名産品7点セット」を

ご用意しました。

  いつもより大幅に遅れて梅雨入りした五島ですが、(その反動ではないでしょうが)連日雨が降り続いて

います。被害が出ないような程度に降ってくれればいいのですが。

  さて、今回はお中元用に人気商品7点を取り揃えました。

 今が一番脂がのって身も厚い「あじの開き」、秘伝のタレがしっかり染み込んだ「あじの桜干し」

焼き物・フライいろんなお料理に使える「キビナゴの一夜干し」、他ではあまり見かけない「カワハギの桜干し」

ミネラル・鉄分豊富な海水からじっくり煮詰めて仕上げた「五島の塩」。

獲れたての真いかを一杯、一杯ていねいに甘塩で漬け込んだ「いかの塩辛」。

うどんはもちろん、お出汁用にも最適「炭火焼焼あごスープ」。

以上7点セットを3800円でお届けいたします。(送料は別となります。)

 日頃の感謝の気持ちを込めてあの方へ。ご注文お待ち致しております。

 

 

 

 

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「とれたて生ウニ」まもなく終わります。

   お急ぎください!!

  まもなくウニ漁終わります。

 今年のウニ漁も、ピークを過ぎて今月20日頃までで終了となりそうです。

昨年も、水揚げが少なかったのですが、今年はさらに減となっています。

原因は、いろいろあると思われますが早急に解決するのは難しいようですね。

そういう訳で、当店の在庫も数少なくなって参りました。

夏まで、あるかどうかわかりませんので、お早めにお求めください。

お待ちいたしております。

 

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新発売!野口さんちの「トマトジャム」と「ジャポネソース」

        すっきりとした甘さの「トマトジャム」

ステーキ、とんかつに相性バツグン「ジャポネソース」

   昨夜からの豪雨と大風の影響で、今日も船の欠航が相次いでいます。梅雨入り間近を思わせるような

ジメジメとした日が続いている五島です。

 さて、今回は「野口とまと」さんのトマトから作ったさわやかな「ジャム」と肉料理にマッチする「ソース」の

ご紹介です。

 野口さん御夫婦はトマトを栽培して10年ほどになりますが、甘くてトマト本来の味を醸し出す「完熟トマト」は

全国から引き合いが来る程の人気商品となっています。

 これから作った「トマトジャム」は、果肉がゴロッと入っておりお砂糖控えめなのにあま~い。

それでいてしつこさもなく、すっきりとした後味を残します。

 トーストはもちろん、ヨーグルトに最適です。

 次は、たっぷりのトマトと玉ねぎを合わせた「ジャポネソース」

その名のとおり、醤油ベースで和風仕立てとなっています。

 ステーキから焼肉、とんかつ等フライ物までお肉料理なら何にでも相性抜群です。

ぜひ一度お試しください。

 

 

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なんと3ヶ月は、日持ちします。「極上生ウニ」

あわてないでお召し上がりください。

  「とれたて極上生ウニ」

 

  ただ今、五島はウニ漁の最盛期となっております。ほぼ毎日店頭にも並んでおりますが

やはり生が一番という声が大半と思われます。

ただ、日持ちしないのが唯一の難点!2日くらいが限度でしょうか?

 しかし、今回はとれたてのうちに瓶に詰めました。これですと冷凍保存すれば

なんと3ヶ月は大丈夫です。

凍っていても自然解凍すれば、クリーミーな美味しさを楽しめます。

もちろん、未開封の状態でね。

 ですから、買ってすぐ食べてしまわないとという焦燥感から解放されます。

ご贈答にもお使いいただけます。

漁期は、6月20日頃までです。

ぜひ年に一度のお楽しみ! ご注文心よりお待ち致しております。 

 

 

公開日:

続々入荷しております、「極上塩ウニ」。

     本日は、嵯峨ノ島産塩ウニ。

  ようやく出始めました、塩ウニです。

 今回は、三井楽町から船で渡った所にある嵯峨ノ島で獲れた「ウニです。」

もちろん、今朝獲れたてを一つ一つ殻を割り、ていねいに取り出してパック詰めしています。

やはり、なんと言っても生が一番ですが、塩ウニも薄塩ですのでこちらも味は劣りません。

これから、漁期は20日程ですがどんどん揚がることを期待しています。

今のこの時期をお見逃しなく、ご注文お待ち致しております。

 

 

 

 

 

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送料無料!! 五島の名産品詰め合わせ!

   ご贈答に五島の名産品8点盛り!!

   送料無料でお届けします。

  週末土曜日の五島は、雨模様のお天気となりました。湿気もあり、梅雨のはしりを

感じさせます。

さて、今回はご贈答に名産品をご用意しました。さらに送料無料!

あじのさくら干し・キビナゴの一夜干し・いかの塩辛・干しあおさ・椿のドレッシング・五島の塩

味付きあご・五島うどんの8点盛りです。

 お吸い物やお味噌汁に最適の干しあおさを始め、秘伝のタレで漬け込み焼き上げた味付きあご

定番のいかの塩辛、つばきオイルを使ったドレッシング等どれもこれもおいしい逸品です。

6000円相当を5000円でご提供いたします。

これからの、お中元にもご利用ください。

なお、期間は7月31日までとさせていただきます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

公開日:

極上新塩ウニ初入荷!!

     本日入荷しました

   「極上新塩ウニ」!!

  大変お待たせいたしました。今までお客様から「まだか?まだか?」お問い合わせいただきまして

恐縮ではございましたが、やっと入荷しました。

今回は、奈留島産です。味も甘くてとってもクリーミーです。

今年もやはり水揚げが芳しくないようです。数も20本限定となります。

これから、ほかの地域も解禁となり入荷数も増えてくるとは思いますが

ご注文は、急がれた方がいいと思いますよ。

ご注文お待ちいたしております。

 なお、1本 70g入り 3500円となっております。

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新鮮なお魚がたくさん揚がっています。五島列島・福江魚市!

      獲れたて新鮮なキビナゴ!

  ピチピチはねていました!

   今日は、福江魚市をのぞいてきました。

セリ人と仲買人の活気のある声で、水揚げされた魚がどんどん競り落とされていきます。

まず、一番先に目に入るのは「キビナゴ」銀色に光っているのが活きのいい証拠。

毎日、500〜600kgぐらいあがります。

これが、福岡や大阪に出荷されます。足が速くすぐ傷みやすいので関西以東には送ることが

出来ません。

ですから、関東地方の方とか知らない人が多いようです。

食べ方は、やはりお刺身が一番でしょう。醤油か酢味噌お好みで。

冬場ですと、炒り焼きといってだし汁に白菜・ねぎと一緒に炊き込みます。

あとは、串に刺して味噌をつけた田楽もまた香ばしく特に酒の肴にモッテコイです。

 他にも、天然ぶり・水いか(アオリイカ)・鯛も揚がっていました。

みんな美味しそう!食べたくなってきました。

また、これからも魚市の様子をお届けします。

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5・10(ごとう)の日記念、送料サービスいたします。

 10000円以上ご購入のお客様には、送料無料!!

          さらに、五島うどんサービス!

  10連休で、観光や帰省のお客様で賑わっていました五島列島もいつもの落ち着きを

 取り戻してきました。

  ご来店いただきましたお客様ありがとうございました。

 さて、今週5月10日。五島の日ということで東京・日本橋長崎館をはじめ、各地でさまざまな

イベントが予定されております。

当店もそれを記念いたしまして、ささやかながらサービスさせていただきます。

10000円以上ご購入のお客様には、送料無料。さらにもれなく日本三大うどんの一つ

五島うどんを差し上げます。

 くじらをはじめ、水いか・からすみ・乾きもの珍味等豊富に取り揃えております。

ぜひ、この機会にお求めください。ご注文お待ち致しております。

なお、期間は5月31日までとさせていただきます。

また、来月には「極上新塩ウニ」が入荷予定です。乞うご期待ください!

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