甘しょっぱいのとピリ辛の2種類「はぎロール」
甘じょっぱい、ピリ辛七味どちらもいける
「かわはぎロール」
かわはぎをていねいに焼いてロールしています。
これも又、やわらかく・さけやすく・食べやすくなっています。
味は、程よく甘じょっぱさがあるのと、七味がかかったピリッとスパイシーの
2種類を取り揃えています。
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歯ごたえあり！「手焼きするめ」
乾き物シリーズ7
「手焼きするめ」
歯ごたえありますが、かめばかむほどに旨みがお口の中に
広がっていきます。
焼いただけで、他は（味付けなど）一切手は加えておりま
せん。ですから、いか本来の味が楽しめます。
歯やあごにも、ほどほどの刺激があっていいと思います。
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極上新塩ウニ（奈留島産）、本日入荷しました！
クリーミィで濃厚な味わい「極上新塩ウニ」
お待たせしました。今この時期にしか味わう事のできない「極上新塩ウニ」入荷しました。
環境保護のため、年に2か月の漁期しかありません。それほど希少・貴重なんです。
それに、磯焼け・漁師の高齢化が進み年々水揚げが少なくなってきています。
昨年も少なくて、残念な思いをしました。
今年は、期待しておりますが。どうなりますか？
今回は、一番早い奈留島産です。
五島のウニは、粒は小さめですがとろけるようにクリーミィです。
そして、濃厚な味わい！
ぜひ、ご堪能ください！
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今が旬のそらまめ。食べ始めると止まりません！
カリカリッとした食感と
黒糖の甘さで病みつきになります。「黒糖そら豆」
4月から収穫されていますそら豆ですが、まさに今が旬です。
これを、カリッとなるまで乾燥させて黒砂糖をまぶして仕上げています。
本当に、食べ始めると止まりません！
おやつには持ってこいです。
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カリッと「いかフライ」！
カリッと「いかフライ」！
乾き物シリーズ6。「いかフライ」
油でカラッと揚げて、塩・コショウで仕上げました。
カリッとした食感に、ピリッとスパイシー！
公開日：
ピリッとスパイシー「こんがり 焼きあなご」
ピリッとスパイシーな
「こんがり焼きあなご」
乾き物シリーズ 5 あなごをていねいに焼いて
しょうゆ風味に味付けした上に、ブラックペッパーを
ふりかけました。
香ばしさと、後から来るピリッとしたスパイシーさが
たまりません！ここでもやはりビールが離せません！
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ふわっとやわらか！「きすのほぐし焼き」
晩酌のおつまみに
「きすのほぐし焼き」
乾き物シリーズ4 これから旬のお魚「きす」を焼いて
食べやすいようにほぐしていますので、やわらかいです。
程よい塩加減で、今夜の晩酌のお供にいかがでしょう。
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しっとりとやわらかい！「鯛ロール」
程よい甘辛さの
「鯛ロール」
乾き物シリーズ3「鯛ロール」
鯛の身を焼いて、ロール状に平らにのして仕上げました。
これも又柔らかく、味は程よい甘辛さ！
お酒もどんどん進みます。
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しょうゆ風味の「つまみあご」
ポリポリと食べやすい！
つまみあご
乾き物シリーズ第2弾、「つまみあご」です。
五島近海で獲れたあご（飛び魚）を焼いてしょうゆ風味に
味付けしております。
細長くスティック状になっておりますので、そのままポリポリと
という感じでお召し上がりください。
公開日：
やわらかく、食べやすい「ソフトくんさき」
晩酌のおつまみに。
「ソフトくんさき」
いよいよ、明日から大型連休に入る方もいらっしゃると
思いますが、緊急事態制限の影響を受けて今回もおうちで
我慢の方に家飲みのおつまみに最適！
「ソフトくんさき」です。
さきいかの種類の中でも一番やわらかいのがウリです。
お口に入れるとふわっとした感じで、お年を召した方でも
とても食べやすいと思います。
塩味も程よく効いていますので、お酒のおつまみには最適です。
公開日：
みずいか大幅値下げ。3000円を1000円の特別価格
早い者勝ち！3000円を1000円でご提供！
今日は、久々冷えました。雪が舞っております。
立春が過ぎたあたりからすこし暖かくなってきましたが
暴風雪警報が出るほど荒れた天気となりました。
もう少しの辛抱でしょうか！
さて、今回はいかの王様と言われています「みずいか」の
一夜干しを通常価格1枚3000円を何と1000円で販売いたします。
送料は別となります。
肉厚なんですが、とてもやわらかいんですね！
お刺身もおいしいですが、一晩干しただけのもまた最高です。
グリルや網でこんがりと焼いて、お好みでマヨネーズ七味唐辛子を
かけてお召し上がりください。
みずいか特有の甘さに辛みとこってりとしたすっぱさが絡み合って
何とも言えないおいしさです。
大きさは、胴体部分で約25センチです。
在庫数が残り少なくなっております。
ぜひこの機会をお見逃しなく！
公開日：
今朝の五島は積雪10センチ！
（きれいに雪化粧された石田城）
3年ぶりの大雪です！
今朝自宅の玄関を開けてビックリ！
一面真っ白の雪、ゆき、ユキです。
10センチは積もったでしょうか、店に行く途中人も車も恐る恐る
進んでいるようでした。
大雪警報が出ていますので、まだまだ降って来そうですね。
昨夜から冷え込んで来ていますので、皆様もお体には十分に
お気を付けください。
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