お急ぎください！！ 「極上新塩ウニ」まもなく完売です。
まもなく販売終了です！！
「極上新塩ウニ」
やや曇りがちな週明けとなりました五島です。
今年も水揚げが少なく、お値段も高めとなってしまいお客様にはご迷惑をおかけしてしまいまして
申し訳ございませんでした。
でも、「美味しかったよ」と言ってくださった声に救われました。ありがとうございました。
不漁の原因は、いろいろ考えられますがすぐには解決できるかどうかわかりませんね。
さて、当店の在庫も、残りわずかとなってしまいました。
お盆の時期までもつかどうかというところでしょうか？
ぜひ、無くなる前にお買い求め頂けましたら幸いです。
ご注文お待ち致しております。
公開日：
心をこめてあの方へ！ 五島名産品７点セット
日頃の感謝の気持ちを込めて！
ご贈答に「五島名産品７点セット」を
ご用意しました。
いつもより大幅に遅れて梅雨入りした五島ですが、（その反動ではないでしょうが）連日雨が降り続いて
います。被害が出ないような程度に降ってくれればいいのですが。
さて、今回はお中元用に人気商品７点を取り揃えました。
今が一番脂がのって身も厚い「あじの開き」、秘伝のタレがしっかり染み込んだ「あじの桜干し」
焼き物・フライいろんなお料理に使える「キビナゴの一夜干し」、他ではあまり見かけない「カワハギの桜干し」
ミネラル・鉄分豊富な海水からじっくり煮詰めて仕上げた「五島の塩」。
獲れたての真いかを一杯、一杯ていねいに甘塩で漬け込んだ「いかの塩辛」。
うどんはもちろん、お出汁用にも最適「炭火焼焼あごスープ」。
以上７点セットを３８００円でお届けいたします。（送料は別となります。）
日頃の感謝の気持ちを込めてあの方へ。ご注文お待ち致しております。
公開日：
「とれたて生ウニ」まもなく終わります。
お急ぎください！！
まもなくウニ漁終わります。
今年のウニ漁も、ピークを過ぎて今月２０日頃までで終了となりそうです。
昨年も、水揚げが少なかったのですが、今年はさらに減となっています。
原因は、いろいろあると思われますが早急に解決するのは難しいようですね。
そういう訳で、当店の在庫も数少なくなって参りました。
夏まで、あるかどうかわかりませんので、お早めにお求めください。
お待ちいたしております。
公開日：
新発売！野口さんちの「トマトジャム」と「ジャポネソース」
すっきりとした甘さの「トマトジャﾑ」
ステーキ、とんかつに相性バツグン「ジャポネソース」
昨夜からの豪雨と大風の影響で、今日も船の欠航が相次いでいます。梅雨入り間近を思わせるような
ジメジメとした日が続いている五島です。
さて、今回は「野口とまと」さんのトマトから作ったさわやかな「ジャム」と肉料理にマッチする「ソース」の
ご紹介です。
野口さん御夫婦はトマトを栽培して１０年ほどになりますが、甘くてトマト本来の味を醸し出す「完熟トマト」は
全国から引き合いが来る程の人気商品となっています。
これから作った「トマトジャム」は、果肉がゴロッと入っておりお砂糖控えめなのにあま～い。
それでいてしつこさもなく、すっきりとした後味を残します。
トーストはもちろん、ヨーグルトに最適です。
次は、たっぷりのトマトと玉ねぎを合わせた「ジャポネソース」
その名のとおり、醤油ベースで和風仕立てとなっています。
ステーキから焼肉、とんかつ等フライ物までお肉料理なら何にでも相性抜群です。
ぜひ一度お試しください。
公開日：
なんと３ヶ月は、日持ちします。「極上生ウニ」
あわてないでお召し上がりください。
「とれたて極上生ウニ」
ただ今、五島はウニ漁の最盛期となっております。ほぼ毎日店頭にも並んでおりますが
やはり生が一番という声が大半と思われます。
ただ、日持ちしないのが唯一の難点！２日くらいが限度でしょうか？
しかし、今回はとれたてのうちに瓶に詰めました。これですと冷凍保存すれば
なんと３ヶ月は大丈夫です。
凍っていても自然解凍すれば、クリーミーな美味しさを楽しめます。
もちろん、未開封の状態でね。
ですから、買ってすぐ食べてしまわないとという焦燥感から解放されます。
ご贈答にもお使いいただけます。
漁期は、６月２０日頃までです。
ぜひ年に一度のお楽しみ！ ご注文心よりお待ち致しております。
公開日：
続々入荷しております、「極上塩ウニ」。
本日は、嵯峨ノ島産塩ウニ。
ようやく出始めました、塩ウニです。
今回は、三井楽町から船で渡った所にある嵯峨ノ島で獲れた「ウニです。」
もちろん、今朝獲れたてを一つ一つ殻を割り、ていねいに取り出してパック詰めしています。
やはり、なんと言っても生が一番ですが、塩ウニも薄塩ですのでこちらも味は劣りません。
これから、漁期は２０日程ですがどんどん揚がることを期待しています。
今のこの時期をお見逃しなく、ご注文お待ち致しております。
公開日：
送料無料！！ 五島の名産品詰め合わせ！
ご贈答に五島の名産品８点盛り！！
送料無料でお届けします。
週末土曜日の五島は、雨模様のお天気となりました。湿気もあり、梅雨のはしりを
感じさせます。
さて、今回はご贈答に名産品をご用意しました。さらに送料無料！
あじのさくら干し・キビナゴの一夜干し・いかの塩辛・干しあおさ・椿のドレッシング・五島の塩
味付きあご・五島うどんの８点盛りです。
お吸い物やお味噌汁に最適の干しあおさを始め、秘伝のタレで漬け込み焼き上げた味付きあご
定番のいかの塩辛、つばきオイルを使ったドレッシング等どれもこれもおいしい逸品です。
６０００円相当を５０００円でご提供いたします。
これからの、お中元にもご利用ください。
なお、期間は７月３１日までとさせていただきます。
公開日：
極上新塩ウニ初入荷！！
本日入荷しました
「極上新塩ウニ」！！
大変お待たせいたしました。今までお客様から「まだか？まだか？」お問い合わせいただきまして
恐縮ではございましたが、やっと入荷しました。
今回は、奈留島産です。味も甘くてとってもクリーミーです。
今年もやはり水揚げが芳しくないようです。数も２０本限定となります。
これから、ほかの地域も解禁となり入荷数も増えてくるとは思いますが
ご注文は、急がれた方がいいと思いますよ。
ご注文お待ちいたしております。
なお、１本 70ｇ入り ３５００円となっております。
公開日：
新鮮なお魚がたくさん揚がっています。五島列島・福江魚市！
獲れたて新鮮なキビナゴ!
ピチピチはねていました！
今日は、福江魚市をのぞいてきました。
セリ人と仲買人の活気のある声で、水揚げされた魚がどんどん競り落とされていきます。
まず、一番先に目に入るのは「キビナゴ」銀色に光っているのが活きのいい証拠。
毎日、500〜600kgぐらいあがります。
これが、福岡や大阪に出荷されます。足が速くすぐ傷みやすいので関西以東には送ることが
出来ません。
ですから、関東地方の方とか知らない人が多いようです。
食べ方は、やはりお刺身が一番でしょう。醤油か酢味噌お好みで。
冬場ですと、炒り焼きといってだし汁に白菜・ねぎと一緒に炊き込みます。
あとは、串に刺して味噌をつけた田楽もまた香ばしく特に酒の肴にモッテコイです。
他にも、天然ぶり・水いか（アオリイカ）・鯛も揚がっていました。
みんな美味しそう！食べたくなってきました。
また、これからも魚市の様子をお届けします。
公開日：
5・10（ごとう）の日記念、送料サービスいたします。
１００００円以上ご購入のお客様には、送料無料！！
さらに、五島うどんサービス！
１０連休で、観光や帰省のお客様で賑わっていました五島列島もいつもの落ち着きを
取り戻してきました。
ご来店いただきましたお客様ありがとうございました。
さて、今週５月１０日。五島の日ということで東京・日本橋長崎館をはじめ、各地でさまざまな
イベントが予定されております。
当店もそれを記念いたしまして、ささやかながらサービスさせていただきます。
１００００円以上ご購入のお客様には、送料無料。さらにもれなく日本三大うどんの一つ
五島うどんを差し上げます。
くじらをはじめ、水いか・からすみ・乾きもの珍味等豊富に取り揃えております。
ぜひ、この機会にお求めください。ご注文お待ち致しております。
なお、期間は５月３１日までとさせていただきます。
また、来月には「極上新塩ウニ」が入荷予定です。乞うご期待ください！
公開日：
ようやく入荷しました、新物干しあおさ！！
磯の香りがたまりません！！
「新物干しあおさ」
今か今かと待ち続けていましたが、やっと先日入荷致しました。
いろいろなことが、あおさに限らず影響しているんでしょうか？
今年は、生あおさも店頭に並ぶのが遅かったし、品薄を感じました。
諦めかけていたところに入ったのでホッとしました。しかし、量は微々たるもの！
シーズンも終了まじかで、またまた不安はつきませんが今後の漁に期待したいところです。
商品として袋詰めしたあと、ちょっと残ったので早速みそ汁にしていただきました。
やはりなんと言っても、磯の香りが一番ですね！
そして、シャキシャキっとした食感。初物美味しかったです！
ぜひ、みなさんにも味わっていただきたいと思います。
数量限定ですが、ご注文お待ちいたしております。
１袋５０グラム入りで、１２００円です。
公開日：
店頭のみにて販売しております。きびなごのてまり寿司！
丸宗水産店頭でのみ販売しております。
「きんなごの手鞠寿司」
お彼岸に入り、だんだんと春の暖かみを増してきました五島ですが、今回は「きびなご」の手鞠寿司です。
こちらでは、よく「きんなご」と呼んでいますが、これをさっぱりとした酢飯の上にのせました。
一口サイズですので、とても食べやすくなっています。
まもなく、桜も咲きほころぶ五島にお越しになって、ぜひご賞味ください。
公開日：