しゃじゃん飯が出来るまで
こんにちは 今回はしゃじゃん飯ができるまでの工程を簡単にご説明します。
1、まず、今朝獲れたばかりのさざえを湯がきます。まだ生きていますので潮をピュっと出したりしています。
![](http://www.gotomarusou.com/wp-content/uploads/CIMG0984-300x225.jpg)
2、ゆで上がったさざえを切っていきます。
![](http://www.gotomarusou.com/wp-content/uploads/CIMG0993-300x225.jpg)
3、これにしいたけ・ごぼう・特製だしを入れて煮詰めていきます。
![](http://www.gotomarusou.com/wp-content/uploads/CIMG0989-300x225.jpg)
出来上がり。
ダシが染み込んで いい色になりました。
4、お米と一緒に炊き上げます。
ふっくらと炊き上がりました!
5、炊き上がったしゃじゃん飯を器によそっていきます。
![](http://www.gotomarusou.com/wp-content/uploads/CIMG0996-300x225.jpg)
6、卵焼きとすり身のてんぷらなどを添えて出来上がりました。
![](http://www.gotomarusou.com/wp-content/uploads/CIMG0998-300x225.jpg)
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